Houblon
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Variétés: Cascade, Canadian redvine, Hallertauer mittelfrüh, Mount hood
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Récolté: Août
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Disponible à la ferme à l'année
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Le houblon sous forme d'infusions ou d'huile est reconnu pour ses propriétés apaisantes. Utilisé dans la fabrication de bières la variété détermine le type de saveur.
Cascade: Origines États-Unis
Aromatique et amérisant, acide et floral
Types de bières suggérées: IPA, Américaine, Ale, Noire, Ambrée
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Canadian redvine: Origines canadiennes française
Aromatique, saveur de cerise et de pamplemousse
Type de bières suggérées: Red Ale et Porter
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Hallertauer mittelfrüh: Origines Allemandes
Aromatique, légèrement épicé et aux parfums d'agrumes
Types de bières suggérées: Lager, Pilsner allemande, Pale ale, Blonde américaine
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Mount hood: Origines États-Unis
Aromatique et amérisant, prononcé et piquant
Types de bières suggérées: Blonde, Américaine et Allemande.
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